塔斯汀诠釋中國漢堡文化内涵

　　朝聞通，2023年11月3日北京——近期,塔斯汀進行了3.0品牌升級,從産品角度,提出了“就是中國胃,就愛中國堡”這一全新概念,這是對塔斯汀産品差異化優勢,尤其是“手擀現烤”和“中式餡料”兩大特色的進一步提煉。不斷推出充滿地域特色的創意漢堡,如麻婆豆腐堡、北京烤鴨堡、魚香肉絲堡等,使漢堡的味道無限貼近“中國胃”,不斷拓寬中國漢堡的産品邊界。

　　塔斯汀從中華傳統面點制作工藝中汲取靈感,堅持“手擀現烤”工藝,每個堡胚都經由“擀、撒、抻、烤”四個步驟制作而成,立志成爲“手擀現烤中國漢堡開創者”,開創全新品類。

　　同時中國飲食講究“五味調和”,塔斯汀在餡料的研發上遵循“五味調和”的中國飲食理念,調配酸、甜、苦、辛、鹹五種味道,達到味之和諧感,改良漢堡品類,如在傳統菜式上進行創新,還增加了蔬菜比例,用甘藍代替生菜,使用川辣湖南辣等辣味。

　　做餐飲,最怕就是沒有創新和記憶點。雖然很多吐槽說中國漢堡不就是改良版肉夾馍嗎?但這正是塔斯汀突出西式漢堡重圍的關鍵所在,有讨論度、有話題自然也就帶動了各種打卡種草測評,隻要産品過硬,潮流就能轉化能消費,進而形成口碑。從目前的形式看,塔斯汀已然走通了這條路,打出了品牌。

　　視覺方面進一步強化東方美學風格。從原本大紅大綠、大開大合的鄉土中國風進階爲熱鬧而不失内斂克制的新中式風格,更簡約扁平也更加年輕化了。最重要的變化是,此次塔斯汀撷取了“中國功夫”這一傳統文化符号來诠釋中國漢堡的文化内涵。

　　功夫講求“台上一分鍾,台下十年功”,一招一式、一拳一腳都要花時間、花精力才能夠練就成真正的實力派。這很像塔斯汀制作漢堡的流程,擀、撒、抻、烤四個步驟都有标準化要求,這樣才能擀出一個大小達标、厚薄均勻的堡胚。

　　除了産品創新,市場下沉的策略不僅讓塔斯汀成功避開了大城市裏餐飲紅海的殘酷競争,也讓他們成爲下沉藍海市場裏頭一批吃螃蟹的人,成功占領了用戶心智,獲取了市場先機。對于一個有長久生命力的品牌來說,受歡迎的産品固然是第一位的,但還需要有被大衆認可的文化内涵和價值理念,從而搭建起品牌和消費者的情感連接,赢得更牢固的用戶忠誠度。

　　塔斯汀以"坦誠、勤奮、好學、利他"爲價值導向,肩負"做中國漢堡、揚中國文化"的企業使命,堅定"漢堡中國化、品牌全球化"的品牌發展全局觀,從"品牌、産品、顧客"三個維度依托中國文化視角诠釋品牌理念。