元祖龍糉應用急速冷凍工藝，暢享新鮮品質
/朝聞通/2024年5月29日北京——又是一年端午季，隨着端午的腳步愈來愈近，糉子這一傳統美食再次成爲節日焦點。在衆多糉子產品中，元祖龍糉憑藉獨特的急速冷凍保鮮方式和對傳統工藝的傳承與創新脫穎而出，贏得了廣大消費者的青睞。
冷凍鎖鮮，傳統端午的新選擇
元祖，作爲A股上市的烘焙食品品牌，積極探索中華美食文化的深厚底蘊，深入挖掘中華美食文化精髓，結合現代科技，爲廣大食客呈現了一系列端午佳品。其獨特的零下35℃急速冷凍技術，確保糉子無需添加任何防腐劑即可鎖鮮，並且解凍後口感如初。通過這一技術，可有效抑制微生物生長繁殖，延長元祖龍糉保質期。
爲何選擇零下35℃?這是因爲這一溫度點是食品質量與能源消耗之間的最佳平衡點。元祖採用的零下35℃急速冷凍技術，旨在確保消費者能夠品嚐到如同新鮮出爐般的糉子口感。爲此，元祖引進了高效的螺旋速凍機，該設備能在有限的空間內迅速凍結大量產品，通過高速低溫冷空氣與食品直接接觸，實現快速冷凍效果。
在解凍過程中，元祖龍糉採用獨特技術確保糉子能夠均勻受熱，迅速恢復原有的口感和風味。只需隔水蒸約二十分鐘，元祖龍糉即可完成解凍，讓消費者在享受到如新出爐糉子美食的同時，也能感受到急速冷凍帶來的便捷與新鮮。
大膽創新，給予味蕾豐富體驗
運用這一獨特保冷技術的元祖龍糉，又分爲六大名菜糉、雪龍糉和雪冰糉系列。
六大名菜糉甄選上等糯米和優質餡料，在糯米中融入包括佛跳牆、藤椒牛肉、一品燒臘、風味滷肉、紫米八寶以及菌菇在內的多種特色菜餚，匠心製作，好料好味，呈現傳統魅力;而雪龍糉和雪冰糉則大膽創新，奶香慕斯糉皮細膩包裹鮮奶、冰淇淋等甜品元素，口感冰涼爽滑，層次豐富，爲食客帶來了全新的味蕾體驗。
不僅如此，元祖爲龍糉設計了各種充滿美好寓意的禮盒包裝。比如“事事高中”、“重情糉意”以及“五福臨門”等禮盒，外觀精美大氣，送禮更具心意，這也寄託了元祖對廣大食客的美好祝願。
元祖自創立以來，始終堅持以消費者爲中心，精益求精，嚴格把控原料選擇、製作工藝到包裝銷售的每一個細節，確保爲消費者提供優質的產品和服務。在端午佳節到來之際，元祖更是憑藉其獨特的保冷技術推出新品龍糉，其品質優良，工藝精湛，包裝精美，贏得了廣大食客的信賴與喜愛。消費者們選擇元祖，不僅是品嚐到了一款美食佳品，更是對元祖匠心精神以及創新技術的讚賞和認可。
