桃李麪包：產品+品牌+營銷，合力構築消費者體驗

　　/朝聞通/2024年6月25日遼寧——報告顯示，2024年中國經濟韌性、潛力同在，隨着理性消費觀念延續。消費者觀念策略從“買的多”向“買的對”轉化。人們更加註重新鮮、健康保健類消費投入，“悅己型”消費動力也會增強。

　　桃李麪包從始至終都是一個消費者友好的品牌。1997年，品牌成立之初，桃李便洞察到了長保麪包無法滿足消費者對於新鮮、健康麪包的產品需求，而將自身發展方向鎖定在短保麪包領域並一直深耕這一領域。後來，直到2010年左右，衆多品牌才切入短保賽道，桃李領先了十幾年。

　　目前，中國的烘焙餐飲消費市場處於高速增長中，在這一背景下，輕食成爲一種新風尚。西式糕點與中式麪點融合創新，麪包主食化趨勢明顯，烘焙場景再造早餐、間餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵等餐飲。桃李麪包細分需求和場景，研發出了輕乳芝士蛋糕、撕圈黃油麪包、椰香麪包、鹼水小丸子麪包等一系列新產品，同時還開發出月餅、糉子、甜玉米、滷蛋等新產品，從感官愉悅、儀式感等多方面構築消費者體驗，極大地滿足了新消費人羣多樣化的美食需求。此外，爲實現品牌年輕化逆齡發展，桃李麪包還通過聯名、IP人設打造、開發周邊等一系列活動建立了與年輕人溝通鏈路，帶給年輕人更多新鮮感，爲品牌注入了年輕活力。

　　營銷升級，線上線下全鏈路營銷鏈接消費者需求

　　在快消時代，“酒香也怕巷子深”，品牌需要通過多鏈路營銷，增強曝光的深度和強度，進而提升自我勢能，實現消費擴容。

　　在線下，桃李採用直營與經銷相結合的銷售模式開拓渠道，目前已在全國市場建立了 31 萬多個零售終端。與永輝、華潤萬家、沃爾瑪、大潤發等大型商超以及區域性知名連鎖超市建立了穩定持續的合作關係。此外，桃李麪包還將重點瞄準展O2O業務，與美團、餓了麼、京東到家等各大平臺展開深入合作，有效提升了市場佔有率。

　　在線上，桃李麪包在原有電商部自運營天貓、京東等各大平臺官方旗艦店的基礎上，積極開展與專業的線上代運營公司合作，利用合作方豐富的運營經驗、大數據支持，確保各項資源更加合理精準的投入，更好地實現規模效益。

　　此外，桃李麪包還開啓了一系列跨界營銷活動，使得消費者對品牌深層的價值共鳴以及身份認同感顯著增強。通過與植選合作，桃李麪包將“早餐精選”將這一理念與植入消費者心智，形成深度共鳴，將場景營銷做深做透，曝光的價值層層沉澱，實現從流量到消費者“留量”的轉化。

　　二十餘年口碑積澱，持續夯實品牌影響力

　　從上個世紀九十年代發展至今，桃李麪包品牌承載了幾輩人的味覺記憶與童年回憶，這一品牌早就成爲了很多人心目中的“回憶殺”，人們見到它，親切感便會油然而生。它口感柔軟，承包了很多人的高中、大學早餐，便利店看到桃李麪包也會順帶買一袋。

　　積澱了二十多年，桃李麪包早已成爲當之無愧的國貨擔當。對於桃李麪包，有消費者這樣評價，“從小就一直喫他家產品，基本喫遍了桃李家所有口味，很多買不到的口味我都選擇網上郵寄，哪一款麪包哪一種口味我都如數家珍”“桃李麪包吃了多少年了，感覺永遠喫不膩”“我小時候到大都以爲只有我們這裏有桃李，直到這兩年才知道這是家喻戶曉的東西”。消費者口碑鑄就了桃李麪包品牌發展的底色，也驅動桃李麪包披荊斬棘，在新時代裏實現創新升級。

　　以消費者爲原點，引爆烘焙流行趨勢。桃李麪包以消費者爲中心，從多維度構築消費者體驗，從而穿越生長週期實現了自身價值增長。如今，桃李麪包的發展邊界正在不斷突破，新的發展圖景徐徐展開，它又將會給消費者帶來什麼樣的驚喜呢?我們拭目以待。